Geleia de Morango Com Chia

 

Os morangos são fonte de vitamina C, importante para o

sistema imunológico. Também possuem compostos fenólicos

(grupo de antioxidantes que combatem os radicais livres), fibras,

potássio e magnésio, que regula a eliminação de líquidos.
 

 

Ingredientes

 

-  3 caixas de morangos orgânicos (aprox. 750g)

-  1 xícara de açúcar mascavo

-  Suco de um limão grande

-  4 cravos-da-Índia

-  4 colheres de sopa de semente de chia

 

Modo de preparo

 

–  Lave os morangos, retire o topo e corte em pedaços.

-  Leve ao fogo os morangos, o açúcar mascavo, o limão, os cravos e deixe apurar.

-  Com o fogo baixo, mexa com uma colher de madeira com movimentos em formato de “8”.

-  Observe a mudança na consistência e, com o fogo desligado, adicione a semente de chia.

-  Coloque em um recipiente de vidro.