Arroz com Cerveja (vegana)

 

Ingredientes

 

- 2 xícaras de arroz

- 1 cebola em cubinhos

- 1 colher (sopa) de óleo

- 2 latas de cerveja preta

- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

 

Preparo

 

Deixe a cerveja na temperatura ambiente. Lave o arroz em água corrente e espere todo o excesso de água escorrer. Aqueça o óleo, junte a cebola e refogue-a até ficar transparente. Adicione o arroz e frite até começar a "pegar" no fundo da panela. Junte a cerveja, mexa e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio (se necessário, junte um pouco de água quente). Retire do fogo e sirva imediatamente polvilhado com salsinha ou com a erva fresca de sua preferência.

 

Rendimento: 6 a 8 porções

 

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Dica Cara Carambola: 

rico em fibras e vitaminas, o arroz pode ser misturado

a outros cerais.